Soupe de pain par nicolas!

Ingrédients:

• du pain rassis
• 1 oignon émincé
• 4 gousses d'ail émincées
• environ 1/2l de lait
• un peu de vin blanc
• 1 bouillon
• un peu de fromage si vous le souhaitez ( mon chéri a utilisé un fond de chaource qui restait )

Et voici une soupe au pain faite par mon chéri lorsque j'étais à Bordeaux.

Elle a été faite à partir d'une blanquette que j'avais préparé. Il restait de la sauce alors au lieu de la perdre, hop une soupe!

Il faut laisser tremper le pain rassis dans la sauce ( ou un bouillon ). Puis ajouter tous les autres ingrédients: oignon, ail, un peu de vin blanc, du lait pour que cela ne soit pas trop épais, et un peu de fromage si vous le souhaitez. On passe bien le tout au pied à soupe.

Voilà encore une idée pour ne pas perdre le pain et finir des restes! 

Bonne soirée!

Photo du jour:

Projet 365: Photo # 331 -- 14 mai 2013

Mes plants de tomates cerises poussent bien! Il va falloir que je rempote ça dans un plus grand pot!  :)