Moelleux au citron

Bonjour!

Aujourd'hui, je vous propose un gâteau: un moelleux au citron! J'ai préparé ce gâteau pour l'anniversaire d'une amie.

J'ai trouvé la recette sur le blog " Katy's Eat " ( ici! ) Je vous conseille d'ailleurs d'aller visiter son blog, il est bien sympa!

Ingrédients:

Pour la pâte :

- 150 g de farine 

- 35 g de sucre glace

- 1/2 c. à c. de sel

- 130 g de beurre fondu

- 4 c. à c. de Maïzena

Pour le flan au citron :

- 10 cl de jus de citron

- 250 g de sucre en poudre

- 6 oeufs

- 10 c. à s. de farine 

- 2 c. à s. de vanille liquide

Préparation pour la pâte :

Préchauffer le four à 150°. A l'aide d'une fourchette, sabler tous les ingrédients.

Tapisser votre moule.

Enfourner une vingtaine de minutes.

Préparation pour le flan au citron :

Fouetter à la main tous les ingrédients et verser sur la pâte dorée.

Mettre au four une trentaine de minutes à 150°.

Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.

Mettre au frais une à deux heures minimum.

Verdict: J'ai bien aimé mais la prochaine fois, je ferai un petit peu moins cuire la partie flan au citron. 

En fait, ça m'a fait penser aux fameux carrés au citron, c'est plutôt un dessert à couper en petits carrés et à manger comme ça à la main.

Bonne journée!