Tagliatelles aux artichauts et jambon de bayonne

Hello!

Voici une petite recette testée le week-end dernier: des tagliatelles aux artichauts! J'ai trouvé la recette sur le blog " Une autre cuisine! " ( ici! ) J'ai bien aimé cette petite recette, elle n'est pas compliquée et c'était très bon! 

Ingrédients:

• 1 boîte de coeurs d'artichauts
• 6 gousses d'ail
• huile d'olive
• 20cl de crème fraîche
• 200g de tagliatelles ( j'ai pris des tagliatelles fraîches )
• du jambon cru ( j'ai choisi du jambon de bayonne! )
• parmesan
• persil ( j'ai mis un peu de basilic )
• sel,poivre

Epluchez et émincez l'ail.

Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une grande poêle. Ajoutez l'ail et faites chauffer doucement 2 minutes sans colorer, ajoutez ensuite les coeurs d'artichauts en morceaux et mélangez.

Versez la crème, laissez-la frémir à petit feu environ 2 minutes. Elle va épaissir. Ajoutez quelques herbes, puis un peu de parmesan.

Faites cuire vos tagliatelles dans de l'eau bouillante salée puis égouttez-les en gardant un peu de liquide de cuisson.

Versez les pâtes dans la préparation aux artichauts, mélangez avec la sauce.

Salez,poivrez.

A servir avec des tranches de jambon cru.

Bonne journée! ( Avec de la pluie par chez moi... Pas grave, je vais crocheter un peu! )