Gratin de courgettes, lardons et vache qui rit

Bonjour!

Voilà une recette déjà testée il y a longtemps mais je vous remet quand même la recette en entier! Un gratin de courgettes, lardons et vache qui rit!

Et oui, encore des courgettes mais j'avais pleins de courgettes à utiliser!

Ingrédients:

• 2 courgettes
• 1 gousse d'ail
• 2 oeufs ( normalement c'est 1 seul oeuf )
• 1 c. à soupe de farine
• 3 c. à soupe de lait
• 1 barquette de lardons
• 6 portions de vache qui rit 
• gruyère râpé
• un peu de paprika en poudre

Laver puis couper les courgettes en dés.

Faites-les fondre avec la gousse d'ail dans une casserole avec un fond d'eau à feu doux et à couvert.

Ajouter alors les oeufs hors du feu et mélanger.

Verser la farine, mélanger puis ajouter le lait et remuer pour avoir un mélange homogène.

Verser le mélange dans un plat à gratin.

Ajouter les lardons, mélanger, puis la vache qui rit en petits morceaux puis saupoudrer de gruyère râpé puis d'un peu de paprika en poudre.

Enfournez pour 20 minutes environ à 200 °C en surveillant la cuisson.

Et voilà! Bon appétit! 

C'était super bon! Cette fois-ci, j'ai mis 2 portions de vache qui rit en plus, et c'est mieux! 

Bonne journée!