Tarte au citron meringuée!

Hello!

Hier, j'ai eu envie de faire une tarte au citron meringuée pour le dessert du dimanche. C'est chose faite! Je crois que c'est un de mes desserts préférés. J'ai toujours adoré le citron.

Ingrédients:

• 1 pâte sablée
• 150 gr de sucre
• 3 oeufs
• 1/2 litre de lait
• 40 gr de beurre
• 30 gr de farine
• 20 gr de maizena
• jus de 3 citrons

Mettre la pâte dans un moule à tarte et faire cuire pendant 15 minutes environ dans un four préchauffé à 220 ° .

Casser les oeufs, séparer le blanc des jaunes . Mélanger les jaunes, la moitié du sucre,la farine et la maïzena.

Faites chauffer le lait, versez-le bouillant sur le mélange en remuant vivement .Portez à ébullition sans cesser de remuer . Hors du feu, ajoutez le beurre en morceaux. Quelques minutes plus tard, ajoutez le jus de citron .

Battez les blancs en neige bien ferme, ajoutez le restant de sucre .

Garnissez le fond de tarte avec la crème au citron, et étalez dessus vos blancs en neige . Remettez au four 220° juste quelques minutes sous le grill, le temps que la meringue soit dorée .

Dégustez la tarte refoidie . ( Je l'ai mise au frais avant de la déguster! :p )

Miam! Vive la tarte au citron meringuée! :p

Bonne journée et bon début de semaine!