Le Monde Imaginaire de Stephaliyah

19 avril 2018

Muffins anglais!

Hello! Vous allez bien avec ce grand soleil! C'est quand même fou, on a l'impression de passer directement à un temps d'été avec ces températures! Un peu trop chaud pour moi :p Le soleil cogne dur! Maiiis bon, il faut faire avec et en profiter! Les chatounets sont ravis de retourner sur le balcon.   Allez, aujourd'hui, c'est une recette de muffins anglais pour le petit-déjeuner! Miam!   Ingrédients: 27,5 cl de lait 1 grosse c. à soupe de sucre en poudre 5g de sel 1 sachet de levure de boulanger  450 gr de... [Lire la suite]
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16 avril 2018

Clafoutis crémeux aux fruits rouges

Bonjour! La semaine dernière, j'avais préparé ce clafoutis crémeux aux fruits rouges: miam! Pour l'occasion, j'avais utilisé mon nouveau moule à manqué. Petit à petit, on remplace tout ce qu'on a en silicone car il faut bien avouer, ce n'est pas si terrible que ça, et je trouve que ça a tendance à donner un petit goût... J'ai bien beurré mon moule et c'était top!     Ingrédients: 500g de fruits rouges ( il me restait un mélange de fruits rouges surgelés ) un peu de vanille en poudre 130g de farine 150g de sucre... [Lire la suite]
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10 avril 2018

Sorbet à l'orange

Bonjour! Il y a peu de temps, j'ai eu envie de préparer un sorbet à l'orange. Je crois que le fait d'avoir vu l'émission du meilleur pâtissier avec l'épreuve sur le sorbet à l'orange y est pour quelque chose! ahah... Du coup, j'ai farfouillé internet, Pinterest et j'ai trouvé mon bonheur! ( ici! ) Cette recette vient donc du blog " Une petite faim " ( ici! ). J'ai choisi de faire ce sorbet dans une sorbetière, afin que ça soit bien mélangé et que ça commence à bien prendre. Ensuite, ça se termine dans le congélateur. La prochaine... [Lire la suite]
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29 mars 2018

Madeleines maisons et coeur caramel/carambar

Bonsoir! Le week-end dernier, j'ai eu envie de préparer des madeleines. Il me restait des carambars et des caramels alors hop un coeur caramel dans mes petites madeleines! J'ai coupé les caramels en deux et les carambars en 4. J'utilise toujours la même recettte, que j'ai modifié au fil du temps.   Ingrédients: 200g de farine 160g de cassonade 3 oeufs 1 pincée de sel quelques caramels et carambars 1/2 sachet de levure chimique 80g de beurre fondu un peu de vanille en poudre 6 c. à soupe de lait   ... [Lire la suite]
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25 mars 2018

Cake à la pralinoise et aux noisettes!

Bonjour! Voici un cake que j'avais déjà testé ( ici! ) et qu'on avait bien aimé. Cette fois-ci, il y a juste de la pralinoise et une bonne poignée de noisettes légèrement concassées. Ce fut bien bon comme ça!     Ingrédients: 180g de pralinoise 1 bonne poignée de noisettes concassées 2 oeufs 50g de cassonade 50g de farine blanche 100g de beurre un peu de sucre glace pour la déco ( facultatif )     Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, mélangez les oeufs et la cassonade. Puis dans... [Lire la suite]
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12 mars 2018

Stollen maison!

Bonsoir! Aujourd'hui, je vous montre le stollen que j'ai préparé la semaine dernière pour le petit-déjeuner! C'était la première fois que je faisais ce pain brioché aux fruits confits, raisins secs et pâte d'amande. J'ai utilisé la recette du livre " Fait maison, Pains et Viennoiseries, Recettes sans machine à pain " chez Hachette Cuisine. C'est très parfumé, moelleux, bien bon pour le petit-déjeuner! Miam! Il me restait de la pâte d'amande alors hop, stollen! Mais la prochaine fois, je la ferai moi-même car c'est assez simple... [Lire la suite]

06 mars 2018

Bouchées au beurre de cacahuètes et noix de coco râpée

Bonjour! La semaine dernière, j'ai eu envie de refaire ces bouchées au beurre de cacahuètes et noix de coco râpée! J'avais déjà testée cette recette ( ici! ) que j'avais trouvée sur le blog " La Godiche " ( ici! ). Il me restait de la noix de coco râpée et des dattes alors hop, c'est parti pour des boulettes! Mais cette fois-ci, je ne les ai pas roulées dans de la noix de coco râpée car je n'en avais pas assez. Ce fut tout de même très bon!     Ingrédients: 125g de beurre de cacahuètes 10 dattes dénoyautées 90g... [Lire la suite]
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30 janvier 2018

Tarte à la rhubarbe et amandes

Bonjour! Il y a peu de temps, j'ai préparé une tarte à la rhubarbe. Il me restait une pâte feuilletée et plein de rhubarbe au congélateur. On m'en avait donné à deux reprises, j'avais donc tout nettoyé, épluché et coupé en tronçons et hop au congélo! Comme ça, si j'en ai envie, c'est pratique ^^. Je n'avais jamais préparé de tarte à la rhubarbe mais j'ai eu envie de mettre de la poudre d'amandes, j'ai donc cherché sur internet et je suis tombée sur cette recette ( ici! ) du site Odélices. J'ai fait quelques modifications et voilà! ... [Lire la suite]
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25 janvier 2018

Couronne briochée des rois 2018!

Bonsoir! Comme chaque année, j'ai pris pour habitude de réaliser une couronne des rois briochée. Ca fait partie de mon enfance au moment de l'épiphanie! J'avoue que je préfère même ça à la galette des rois :p Il faut dire que j'ai goûté la galette très tard.   Ingrédients: 125ml de lait 2 c. à soupe de fleur d'oranger 70g de beurre 1 oeuf battu 1 pincée de sel 75g de sucre en poudre 320g de farine 2 sachets de levure boulangère 1 ou 2 c. à soupe de lait pour la dorure du sucre en grains   ... [Lire la suite]
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30 octobre 2017

Tarte aux poires et pralinoise

Bonsoir! Aujourd'hui, je vous montre la tarte que j'avais préparé il y a une semaine: une tarte aux poires et pralinoise! Miam! C'est tout simple à faire, rapide et super bon!     Ingrédients: 60g de sucre en poudre 200g de pralinoise ( 1 tablette ) 100g de poudre d'amandes 1 boîte de poires au sirop 2 oeufs 100g de beurre 1 pâte brisée     Mélanger le beurre fondu, la poudre d'amandes et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse. Ajouter les oeufs préalablement battus et mélanger le... [Lire la suite]
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