Le Monde Imaginaire de Stephaliyah

27 mars 2017

Pudding aux graines de chia et ananas

Bonjour! J'espère que vous allez bien et que vous avez passé un bon week-end! Ici, en normandie, le soleil est au rendez-vous, et ça fait du bien! Voilà des verrines que j'avais préparé il y a un petit moment: des graines de chia et de l'ananas. J'avais déjà testé ces fameuses graines ( ici! ) en ayant suivi une recette du blog " Alias Louise " ( ici! ). Cette fois-ci, j'ai mis moins de lait et c'était bien comme ça mais par-contre, la prochaine fois avec ces quantités, je ferai 6 verrines. Car c'est assez copieux quand même toutes... [Lire la suite]
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17 mars 2017

Pavlova avec crème fouettée maison et framboises!

Bonsoir! A force de baver devant les pavlovas de ma maman ( et ayant enfin pu en goûter une à noël, avec du lemon curd! Miam :p ), j'ai décidé de tester moi-même la recette. Il me restait quelques framboises au congélateur alors hop, sur le dessus! Et bé, c'était ma première pavlova mais certainement pas la dernière! C'était trop bon :p J'avais gardé des blancs d'oeufs non utilisés au congélateur, donc il ne faut pas oublier de les sortir la veille!     Ingrédients: 4 blancs d'oeufs 220g de sucre en poudre 1 c.... [Lire la suite]
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15 mars 2017

Bagels maisons

Bonsoir! La semaine dernière, j'ai eu envie de refaire des bagels maisons avec de la truite fumée, du fromage frais et de la roquette. Je me suis donc mise aux fourneaux pour préparer tout ça! Ce fut bien bon! Je vous ai mis la façon de préparer les pains à la main, mais j'avoue que cette fois-ci, j'ai utilisé la machine à pain!     Ingrédients: 250g de farine 1 sachet de levure de boulanger 1 c. à soupe d'huile 1 c. à café de sel 12,5 cl d'eau  1 oeuf pour la dorure ( facultatif, perso je ne le fais pas... [Lire la suite]
02 mars 2017

Crêpes-gaufres pour mardi gras

Bonsoir! Et voilà ce que j'ai préparé pour mon chéri mardi afin de fêter mardi gras: des " crêpes-gaufres " comme j'aime bien les appeller car ce n'est pas croustillant comme des gaufres. Cette fois-ci, j'ai eu envie de tester une autre recette. Je suis tombée sur celle du blog " Anversoise " ( ici! ). J'ai fait quelques petites modifications.     Ingrédients: 300g de farine un peu de bicarbonate 1 pincée de sel 2 oeufs 35cl de lait 100g de sucre en poudre un peu de vanille en poudre 1 c. à soupe d'huile de... [Lire la suite]
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28 février 2017

Crêpiau à la pomme et aux myrtilles

Bonjour! Dimanche dernier, j'ai eu envie de faire un crêpiau à la pomme! Puis, quand je suis tombée sur une recette de crêpes aux pommes et myrtilles dans le dernier numéro de Zeste ( numéro 26, Février-Mars 2017 ), j'ai eu envie d'adapter la recette qui me vient de ma grand-mère ( ici! ) en y ajoutant quelques myrtilles. Normalement, je devais couper ma pomme en rondelles mais oups, après avoir enlever le trognon, j'ai coupé en 4... Tant pis! La prochaine fois je mettrai plutôt les myrtilles en même temps que la pomme, pas avant. ... [Lire la suite]
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20 février 2017

Cookie géant banane, chocolat et noix de pécan

Hello! La semaine dernière, il me restait une banane bien mûre, et j'ai voulu l'utiliser pour en faire des cookies. Puis en cherchant, je suis tombée sur une recette de " Cakes and nails " ( ici! ). Pour ne pas m'embêter, j'ai voulu en faire un géant! C'était trop bon! Miam, à refaire!     Ingrédients: 250g de farine 150g de cassonade 120g de beurre 1 œuf un peu de vanille en poudreun peu de bicarbonate1 banane mûrequelques pépites de chocolat ( mélange trois chocolats pour ma part) 1 sachet de noix de pécan ... [Lire la suite]
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16 février 2017

Brownie aux noix de cajou

Bonsoir! Voici un gâteau testé dimanche dernier: un brownie aux noix de cajou et à la purée de noix de cajou! C'était super bon. J'ai utilisé la recette du blog " Les bentos de July " ( ici! ). A refaire!     Ingrédients: 200g de chocolat noir 100g de cassonade 50g de purée de noix de cajou 50g de noix de cajou 2 c. à soupe de farine 3 œufs       Battez les œufs avec la cassonade dans un saladier. Faites fondre le chocolat au micro-ondes puis ajoutez-le à la préparation précédente. ... [Lire la suite]
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13 février 2017

Soda bread irlandais au lait ribot

Bonsoir, Voilà une recette testée il y a un moment maintenant, et que j'ai refait car c'est top! Bon, ok, c'est pas comme du pain traditionnel mais c'est bon, c'est rapide et donc ça dépanne bien! Et il reste moelleux un bon moment. J'ai trouvé la recette dans le livre " Les secrets de la boulange bio " par Marie Chioca et Delphine Paslin chez terre vivante.     Ingrédients: 250g de farine 20 cl de lait ribot 1 c. à café de bicarbonate de sodium 1 c. à café de sel     Préchauffez le four à... [Lire la suite]
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05 février 2017

Gâteaux crémeux amandes et myrtilles/noix de pécan

Bonsoir! Voici une recette de gâteaux crémeux à la poudre d'amandes que j'aime bien faire de temps en temps en changeant les fruits ( ici! ou ici! ou  ici! ). C'est tout simple à faire!     Ingrédients: quelques myrtilles quelques noix de pécan 80g de sucre en poudre 2 oeufs 80g de poudre d'amandes la moitié d'un pot  de mascarpone ( donc 125g )     Fouetter les œufs avec le sucre, ajouter la mascarpone, la poudre d'amandes. Verser la crème d'amande, puis disposer... [Lire la suite]
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02 février 2017

Verrines tarte citron meringuée

Bonjour! Aujourd'hui, nous sommes le 2 février et donc c'est.... la chandeleur! Et donc, le jour des crêpes! ( comment ça, je suis gourmande?! ) Bon, j'ai déjà commencé hier soir avec des pancakes ( il fallait que je finisse du lait ribot alors j'ai testé une nouvelle recette bien chouette! ) et pour les crêpes, je pense que je ferais ça plutôt demain ( version salée puis sucrée :p ). Sinon, rien à voir avec les crêpes, voici des verrines façon tarte au citron meringuée! Miam, j'avais préparé ça pour fêter mes 8 ans avec mon chéri... [Lire la suite]
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