Le Monde Imaginaire de Stephaliyah

16 juillet 2016

Gratin de pâtes à la mexicaine

Bonsoir! Voici une recette testée le week-end dernier et c'était bien bon! J'ai trouvé la recette dans un ancien mag de 750g ( le numéro 9 Octobre-Novembre 2014 ).     Ingrédients: 200g de pâtes 1 pot de sauce tomate ( basilico pour ma part ) 200g de haricots rouges secs ( ne pas oublier de les faire tremper la veille pour être tranquille ) 300g de boeuf hâché un peu d'huile d'olive 2 oignons 15cl de crème fraîche 2 oeufs 80g de fromage râpé sel,poivre     Tout d'abord, mettre les haricots... [Lire la suite]
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13 juillet 2016

Eau parfumée citron-menthe-melon

Bonjour! Avec l'été qui est là, le soleil et les températures qui remontent, j'ai eu envie de refaire une eau parfumée! Je l'ai préparée samedi dernier ( oui avec 30°C, on a envie de frais! ) puis j'ai laissé au frigo une nuit. Cette fois-ci, j'ai ajouté quelques billes de melon au mélange citron-menthe et ce n'est pas mauvais du tout!     Ingrédients: eau 1 citron quelques feuilles de menthe quelques billes de melon ( une poignée je dirais ) un peu de sirop de sucre de canne ( canadou )   Bon, alors... [Lire la suite]
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10 juillet 2016

Salade de pâtes par nico!

Bonsoir! Voici une salade de pâtes préparée par mon chéri la semaine dernière: ce fut bien bon! Ca fait bien longtemps qu'on ne fait plus de salade de pâtes avec une mayonnaise car toujours peur de ne pas digérer comme il faut, c'est gras... Et puis, après ma vésicule biliaire, j'avoue être réticente sur certains produits maintenant. Même si une bonne mayo maison, c'est sympa mais par exemple un avocat mayo, ce n'est plus possible, ça m'écoeure... Mais, au final, cette salade était bien sympa! Bon, c'est sûr, on ne va pas manger... [Lire la suite]
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06 juillet 2016

Gâteau moelleux aux cerises et chocolat blanc

Hello! Voici un gâteau fait dimanche dernier pour un dessert gourmand: un moelleux aux cerises et chocolat blanc! J'avais mis de côté la recette du blog " La ligne gourmande " ( ici! ) et il était temps de tester! Bon, par-contre, je n'avais pas de fromage blanc, j'ai remplacé par de la mascarpone et c'était sympa. Mais un peu trop cuit pour ma part, la prochaine fois, je ne laisse que 20 minutes, ça doit être suffisant! Ca dépend des fours.     Ingrédients: 2 oeufs 50 g de sucre cassonade 100 g de chocolat... [Lire la suite]
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03 juillet 2016

Roulés à la cannelle

Hello! Cette semaine, j'ai préparé des roulés à la cannelle, ou plutôt des " Cinnamon rolls " pour le petit-déjeuner. J'ai trouvé la recette sur le blog " Recettes pour mon bentô " ( ici! ). Je vous le conseille d'ailleurs, il est très chouette! J'avais déjà préparé des cinnamon rolls mais ils étaient trop cuits puis ma pâte était trop collante. Alors que là, elle était top!     Pour environ 12 petits pains à la cannelle: 300g de farine 30g de sucre 2g de sel 1 sachet de levure boulangère la moitié d'un oeuf... [Lire la suite]
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30 juin 2016

Verrines citron, framboises et spéculoos!

Bonjour!   Mardi, j'ai eu envie de faire un petit dessert pour le soir, et puis il n'y avait plus de yaourt... Ca tombait plutôt bien! Je me suis souvenue de cette petite recette mise de côté, sur le blog " Les haricots diaboliques " ( ici! ) avec une crème de citron ( un lemon curd ). J'avais tout sauf les framboises, mais le soir, on devait passer à Grand frais, j'en ai donc profité pour prendre une petite barquette de framboises ( hum, elles étaient très bonnes! Et de France! ).     Ingrédients : (pour 4... [Lire la suite]
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28 juin 2016

Riz au poulet et soja

Bonjour! Voici une recette déjà testée mais j'avais oublié de prendre en photos! Comme je l'ai refaite samedi dernier, cette fois-ci j'ai sorti mon appareil photo! héhé Je l'ai trouvée sur le blog " Maite and the gang " ( ici! ).     Ingrédients: 2 escalopes de poulet125g de riz blanc400g de germe de soja ( j'ai utilisé un bocal de pousses de soja * ou haricots mungo )2 oignons3 échalotes1 cuillère à soupe d’huile d’oliveSauce sojaSel, poivre       Coupez les escalopes de... [Lire la suite]
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23 juin 2016

Crumble d'épinards et fromage frais

Hello! Voici une recette testée la semaine dernière: un crumble d'épinards et fromage frais! J'ai trouvé la recette dans un 750g ( le numéro 9 Octobre-Novembre 2014 ). C'était pas mauvais du tout ce crumble, ça change!  J'avais mis quelques lardons pour en faire un plat complet de midi. La prochaine fois, j'essaierai de penser à le prendre en photo avant cuisson!     Ingrédients: 500g d'épinards frais en feuilles ( j'ai utilisé une poche de 750g d'épinards surgelés ) 250g de fromage frais ( des carrés frais... [Lire la suite]
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17 juin 2016

Poulet épicé aux haricots rouges

Bonjour! Dimanche dernier, j'ai testé une nouvelle recette, trouvée dans le livre " Cuisiner sans lait ! " de Marie Chioca aux éditions Terre vivante. J'ai toujours aimé traîner sur le blog de Marie Chioca ( ici! ). Les photos sont belles et donnent envie de tout goûter! J'ai commencé à avoir pour noël son livre sur les secrets de la boulange bio, puis j'ai enchaîné avec les suivants ( secrets de la pâtisserie bio, la cuisine bio des jours de fête puis cuisiner sans lait... ).   J'ai adapté cette recette salée selon ce que... [Lire la suite]
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15 juin 2016

Brownie à la compote de pomme [ sans beurre ]

Bonjour! Dimanche, j'ai eu envie de tester une nouvelle recette pour le dessert: un brownie à la compote! Oui oui, vous avez bien lu, à la compote! J'ai trouvé la recette sur le blog " Cuisimiam " ( ici! ) et c'était super bon! Le gâteau reste bien moelleux, fondant, on sent bien le goût du chocolat mais pas vraiment de la pomme... Par-contre, j'ai utilisé de la compote de pomme-vanille et on sent le côté vanillé! J'ai utilisé des noix de pécan à la place des noix. Bref, je garde cette recette car ce gâteau est à refaire!   ... [Lire la suite]
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