Le Monde Imaginaire de Stephaliyah

16 juin 2017

Tarte courgettes et ricotta + jambon fumé

Bonsoir! Voici une recette déjà testée et approuvée depuis longtemps ( ici! et ici! ) chez nous. J'aime bien faire cette recette de temps en temps. Cette fois-ci, il me restait du jambon fumé ( de la forêt noire ) alors hop pourquoi pas dans cette tarte pour changer un peu?! Et j'ai trouvé des courgettes jaunes alors j'ai voulu tester, c'était bien bon! Puis mon chéri à eu l'idée du dressage, il s'est bien appliqué comme vous pouvez le voir! ^^       Ingrédients: 1 pot de ricotta le jus d'1/2 citron 1... [Lire la suite]

08 juin 2017

Citronnade maison! + crayonné nouvelle bannière!

Hello! C'est en voyant une recette de citronnade maison sur le blog " Framboises et bergamote " ( ici! ) que j'ai eu envie d'en faire également. D'ailleurs, allez faire un tour sur son blog, il y a pleins de chouettes recettes ;) C'est la première fois que j'en faisais et ce fut bien bon! Je note dans mon carnet. Ca change des thés glacés ou des eaux parfumées pour l'été. Bon, par-contre, je n'avais ni menthe ni gingembre donc j'ai fais sans et ce fut bien rafraîchissant!       Ingrédients : - 1,5 litre d'eau -... [Lire la suite]
Posté par Stephaliyah à 15:18 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
22 mai 2017

Tarte au citron meringuée!

Hello! Hier, j'ai eu envie de faire une tarte au citron meringuée pour le dessert du dimanche. C'est chose faite! Je crois que c'est un de mes desserts préférés. J'ai toujours adoré le citron.     Ingrédients: 1 pâte sablée 150 gr de sucre 3 oeufs 1/2 litre de lait 40 gr de beurre 30 gr de farine 20 gr de maizena jus de 3 citrons       Mettre la pâte dans un moule à tarte et faire cuire pendant 15 minutes environ dans un four préchauffé à 220 ° . Casser les oeufs,... [Lire la suite]
Posté par Stephaliyah à 14:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
13 avril 2017

Carrés fondants au citron

Bonjour! Voici un gâteau que j'ai testé dimanche dernier: un fondant au citron! Miam, c'était excellent! J'ai suivi la recette du blog " Du bio dans mon bento " ( ici! ) D'ailleurs, je vous conseille d'aller faire un tour sur ce blog, il y a pleins de recettes alléchantes! J'ai adoré la texture de ce gâteau, bien moelleux, fondant,  miam! Puis j'adore le citron alors ce gâteau ne pouvait que me plaire ^^. Par-contre, la prochaine fois je mettrai plutôt 2 citrons entiers mais sinon c'était top!     Ingrédients : ... [Lire la suite]
Posté par Stephaliyah à 14:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
15 mars 2017

Bagels maisons

Bonsoir! La semaine dernière, j'ai eu envie de refaire des bagels maisons avec de la truite fumée, du fromage frais et de la roquette. Je me suis donc mise aux fourneaux pour préparer tout ça! Ce fut bien bon! Je vous ai mis la façon de préparer les pains à la main, mais j'avoue que cette fois-ci, j'ai utilisé la machine à pain!     Ingrédients: 250g de farine 1 sachet de levure de boulanger 1 c. à soupe d'huile 1 c. à café de sel 12,5 cl d'eau  1 oeuf pour la dorure ( facultatif, perso je ne le fais pas... [Lire la suite]
02 février 2017

Verrines tarte citron meringuée

Bonjour! Aujourd'hui, nous sommes le 2 février et donc c'est.... la chandeleur! Et donc, le jour des crêpes! ( comment ça, je suis gourmande?! ) Bon, j'ai déjà commencé hier soir avec des pancakes ( il fallait que je finisse du lait ribot alors j'ai testé une nouvelle recette bien chouette! ) et pour les crêpes, je pense que je ferais ça plutôt demain ( version salée puis sucrée :p ). Sinon, rien à voir avec les crêpes, voici des verrines façon tarte au citron meringuée! Miam, j'avais préparé ça pour fêter mes 8 ans avec mon chéri... [Lire la suite]
Posté par Stephaliyah à 14:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

21 juillet 2016

Gateau ricotta, citron et myrtilles

Bonjour! Le week-end dernier, j'ai testé ce gateau à la ricotta, citron et aux myrtilles. J'ai trouvé la recette dans le dernier numéro de 750g ( n°16 Juillet/Aout/Septembre 2016 ). C'était pas mauvais, et meilleur frais!     Ingrédients: 250g de ricotta 125g de beurre 150g de sucre en poudre le zeste d'1 citron 3 oeufs 125g de farine 1 sachet de levure chimique 3 c. à soupe de jus de citron 200g de myrtilles ( j'en ai mis au pif, afin de recouvrir le fond du moule ) 1 pincée de fleur de sel ( normalement,... [Lire la suite]
Posté par Stephaliyah à 14:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
13 juillet 2016

Eau parfumée citron-menthe-melon

Bonjour! Avec l'été qui est là, le soleil et les températures qui remontent, j'ai eu envie de refaire une eau parfumée! Je l'ai préparée samedi dernier ( oui avec 30°C, on a envie de frais! ) puis j'ai laissé au frigo une nuit. Cette fois-ci, j'ai ajouté quelques billes de melon au mélange citron-menthe et ce n'est pas mauvais du tout!     Ingrédients: eau 1 citron quelques feuilles de menthe quelques billes de melon ( une poignée je dirais ) un peu de sirop de sucre de canne ( canadou )   Bon, alors... [Lire la suite]
Posté par Stephaliyah à 10:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
30 juin 2016

Verrines citron, framboises et spéculoos!

Bonjour!   Mardi, j'ai eu envie de faire un petit dessert pour le soir, et puis il n'y avait plus de yaourt... Ca tombait plutôt bien! Je me suis souvenue de cette petite recette mise de côté, sur le blog " Les haricots diaboliques " ( ici! ) avec une crème de citron ( un lemon curd ). J'avais tout sauf les framboises, mais le soir, on devait passer à Grand frais, j'en ai donc profité pour prendre une petite barquette de framboises ( hum, elles étaient très bonnes! Et de France! ).     Ingrédients : (pour 4... [Lire la suite]
Posté par Stephaliyah à 14:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
11 janvier 2016

Cake au citron

Bonjour! Voici un cake testé la semaine dernière car il ne me restait plus rien pour le goûter du petit que je garde. J'ai donc farfouillé et j'ai trouvé cette recette dans le livre " Recettes sans gluten " aux éditions les Toquades par Véronique Liégeois. Je ne suis pas intolérante au gluten mais j'aime bien tester différentes farines ( farine de châtaigne, farine de riz, farine de soja, farine de maïs... ) et ce livre regorge de pleins de recettes sympas salées et sucrées.     Ingrédients: 1 citron bio 180g de... [Lire la suite]
Posté par Stephaliyah à 14:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,