Le Monde Imaginaire de Stephaliyah

06 juin 2017

Pâtes à la ricotta et aux aubergines

Bonjour! Le week-end dernier, j'ai préparé ce plat de pâtes aux aubergines et à la ricotta. Je l'avais déjà fait une fois ( ici! ) mais je n'avais jamais repensé à la refaire. Mais c'est chose faite! Et c'est à noter dans la liste des recettes à refaire. Si je me souviens bien, j'avais trouvé la recette dans un livre de recettes italiennes.     Ingrédients: 150g de pâtes 2 aubergines 400g de sauce tomate ( 1 pot de sauce basilico ) de la ricotta ( la moitié d'un pot ) 1 gousse d'ail huile d'olive sel,poivre ... [Lire la suite]
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12 mai 2017

Pâtes aux épinards et noix de cajou

Bonsoir! Aujourd'hui, voici une nouvelle recette: des pâtes aux épinards, feta ( au lait de vache, si si ça existe! Bon ok, ça ne doit pas être tout à fait la même chose mais comme je n'aime pas la brebis... ) et noix de cajou! Quand j'ai vu la recette sur le blog " Blog de Châtaigne " ( ici! ), ça m'a tout de suite plu! J'ai mis de côté puis une fois que j'avais tout ce qu'il fallait ( sauf les petits-suisses... ahah... ) hop je m'y suis mise! Première fois que j'utilisais des épinards frais ( mais pourquoi je prends toujours des... [Lire la suite]
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26 octobre 2016

Pâtes et haricots plats au tofu fumé

Hello! Aujourd'hui, parlons un peu cuisine pour changer un peu! ( comme si on ne parlait jamais cuisine par ici... hihi ) Voilà une recette que mon chéri a improvisé samedi dernier! Des pâtes, des haricots plats, du tofu fumé et c'est parti! C'était bien bon cette petite recette.   On a goûté deux sortes de tofu fumé jusqu'à maintenant et je pense avoir préféré celui aux amandes et sésame ( chez Taifun ). On l'avait goûté avec des pâtes au fromage, un peu de crème et le goût ressemblait fort à des pâtes à la carbonara!... [Lire la suite]
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05 septembre 2016

Tagliatelles et tofu pesto basilic!

Bonsoir! Voilà une recette que l'on a improvisé avec mon chéri et qu'on adore! En tout cas, je suis fan!  On a découvert ces blocs de tofu de la marque " Taifun " au magasin bio. On a d'abord goûté celui au pesto rosso, puis le basilico, et ensuite le curry-mangue. J'avoue avoir une préférence pour le basilico. Il nous reste encore à tester celui aux olives.       Ingrédients: tagliatelles fraîches un bloc de tofu pesto basilic ( taifun, " basilico " ) crème fraîche sel,poivre   Donc d'abord,... [Lire la suite]
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16 juillet 2016

Gratin de pâtes à la mexicaine

Bonsoir! Voici une recette testée le week-end dernier et c'était bien bon! J'ai trouvé la recette dans un ancien mag de 750g ( le numéro 9 Octobre-Novembre 2014 ).     Ingrédients: 200g de pâtes 1 pot de sauce tomate ( basilico pour ma part ) 200g de haricots rouges secs ( ne pas oublier de les faire tremper la veille pour être tranquille ) 300g de boeuf hâché un peu d'huile d'olive 2 oignons 15cl de crème fraîche 2 oeufs 80g de fromage râpé sel,poivre     Tout d'abord, mettre les haricots... [Lire la suite]
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10 juillet 2016

Salade de pâtes par nico!

Bonsoir! Voici une salade de pâtes préparée par mon chéri la semaine dernière: ce fut bien bon! Ca fait bien longtemps qu'on ne fait plus de salade de pâtes avec une mayonnaise car toujours peur de ne pas digérer comme il faut, c'est gras... Et puis, après ma vésicule biliaire, j'avoue être réticente sur certains produits maintenant. Même si une bonne mayo maison, c'est sympa mais par exemple un avocat mayo, ce n'est plus possible, ça m'écoeure... Mais, au final, cette salade était bien sympa! Bon, c'est sûr, on ne va pas manger... [Lire la suite]
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10 mars 2016

Pâtes au thon, poivrons, tomate, oignons

Bonjour! Lundi, j'ai préparé ce plat de pâtes au thon à  ma façon: j'y ai ajouté une tomate, de l'oignon et des poivrons. C'était bien bon comme ça!     Ingrédients: 140g de pâtes environ 1 boîte de thon 1 tomate coupée en morceaux 1 oignon émincé quelques morceaux de poivrons ( j'ai utilisé un mélange de poivrons surgelés, un bon bol ) crème fraîche épaisse ( une bonne cuillère ) un peu d'huile d'olive ( pour faire revenir l'oignon ) sel,poivre     Rien de bien compliqué : on fait cuire... [Lire la suite]
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08 mars 2016

One pot pasta noix et gorgonzola

Bonjour! Voici une recette de One pot pasta testée samedi dernier et c'était pas mauvais du tout! Comme toujours, j'ai pris la recette dans le livre " One pot pasta, recettes de pâtes tout en un " chez Hachette par Emilie Perrin. Sur 30 recettes, nous en avons testé 8 déjà et je compte bien en tester encore d'autres! héhé     Ingrédients: 2 échalotes 200g de pâtes orecchiette 80g de gorgonzola la moitié d'un pot de mascarpone Quelques noix 1 cube de bouillon de volaille sel,poivre     Dans un... [Lire la suite]
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16 février 2016

Gratin de coquillettes et courgettes, tomates...

Bonjour! Chic, nous avons droit à du soleil en normandie! Aujourd'hui, je vous montre un gratin que j'ai préparé la semaine dernière: un gratin de pâtes et de légumes! Je me suis inspirée d'une recette trouvée dans le livre " Enfants: Mon premier livre de cuisine, Fait Maison " chez Hachette Cuisine. Alors oui, pour les enfants, mais je trouve ce livre vraiment sympa, il y a de bonnes recettes assez simples à faire, classiques et d'autres assez originales. Bref, j'ai surtout été attiré par les recettes que par le titre! héhé ... [Lire la suite]
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18 janvier 2016

One pot pasta vegan

Bonjour! J'espère que vous allez bien et que vous avez passé un bon week-end! Aujourd'hui, en normandie, il fait froiiiiid! Alors on reste bien au chaud. J'avoue que j'aime bien cette période, quand il fait un bon froid sec, et que l'on peut rester bien au chaud, avec un bon plaid, un bon livre ou du crochet, un bon thé ou chocolat chaud. C'est une ambiance " cocooning " que j'apprécie!   Voici un plat qui réchauffe: un one pot pasta vegan testé il y a un bon bout de temps. Toujours dans le livre " One pot pasta, recettes de... [Lire la suite]
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