Le Monde Imaginaire de Stephaliyah

22 août 2017

Poulet tandoori

Bonjour! Et voilà une recette testée la semaine dernière: du poulet tandoori. J'en avais déjà préparé mais d'une manière différente. Cette recette vient du blog " Geek et balsamique " ( ici! ) et pour le moment, je garde cette recette! Ce fut bien bon!   Ingrédients: 2 beaux filets de poulet1 yaourt nature3 c.à café bombées d'épices tandoori1 c.à café de sucre en poudre2 c.à soupe d'huile d'olive15 cl de crème fraîche épaisseSel, poivre   Dans un saladier mélangez le yaourt, l'huile d'olive,... [Lire la suite]
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25 juillet 2017

Chirashi sushi à la truite fumée

Hello! Le week-end dernier, j'ai eu envie de tester le fameux plat " Chirashi sushi " en m'inspirant du blog " Chic Chic Chocolat " ( ici! ). J'avais également vu une recette sur les blogs " Pourquoi je grossis... " ( ici! ) et " Amuses Bouche " ( ici! ). Un Chirashi sushi, c'est en fait un sushi déstructuré. On met le riz dans un bol et la garniture par-dessus! Et voilà, à table! C'est super simple à faire et c'est bien bon!   Ingrédients: du riz à sushi du concombre 1 avocat de la truite fumée du vinaigre de... [Lire la suite]
29 juin 2017

Petite paëlla végétarienne

Hello! Voici une petite paëlla végétarienne que j'ai testé mardi: super bonne! Je me suis inspirée de la recette du blog " aime et mange " ( ici! ). Quand j'ai vu les photos, ça m'a donné envie de goûter à cette paëlla aux légumes! Puis je me suis dit que ça me faisait une autre recette à tester pour les jours où on mange végétarien. Alors oui, dans mes souvenirs, la paëlla de ma maman est un incontournable! Bien meilleure que les paëllas surgelées ou en boite. Maiiiis, cette paëlla végétarienne donne un résultat assez satisfaisant... [Lire la suite]
11 juin 2017

Tofu fumé et champignons sauce cajou et riz [ Végétarien ]

Bonsoir! Voici une recette déjà testée une première fois avec des pâtes en accompagnement: un mijoté de tofu fumé sauce cajou. J'ai trouvé la recette sur le blog " Geek et balsamique " ( ici! ). Il faut dire que les photos m'ont mis l'eau à la bouche! Et franchement, c'est super bon! C'est bien pour ça d'ailleurs que j'ai recommencé à faire ce plat et cette fois-ci avec du riz en accompagnement. Bon, par-contre, j'ai mis du lait normal ( je n'aime pas le lait de soja, et je ne voyais pas mettre du lait d'amande ou de noisettes... ou... [Lire la suite]
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24 mai 2017

Un romazava maison!

Bonjour! Dimanche dernier, j'ai préparé un plat malgache ( de madagascar ): un romazava! Humm miam, j'adore ça! J'en avais préparé un pour la première fois l'année dernière ( ici! ). Maintenant que je sais qu'on en trouve à Grand Frais, je pourrais en faire un par an! Oui, on en trouve pas toute l'année des brèdes. Et c'est plutôt sur une courte pèriode alors si vous en voyez, il faut de suite en prendre et mettre ça au menu! héhé Cette fois-ci, j'ai pris 200g de brèdes car 100g n'était pas suffisant. Maiiiis, je crois bien que... [Lire la suite]
17 mai 2017

Riz cajun aux haricots rouges [ Végétarien ]

Bonjour! Voici une nouvelle recette testée cette semaine: du riz cajun aux haricots rouges! J'ai trouvé la recette sur le blog " The Mona Project " ( ici! ).       Ingrédients: 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 oignon blanc 1 poivron ( j'ai utilisé un rouge ) 120g (cru) de riz 1 c. à soupe d’épices cajun 3 tomates 1 petite boite de concentré de tomate 470 ml + 1 cube de bouillon de légumes dégraissé 150g de haricots rouges ( je les ai fait tremper la veille puis cuire pendant bien 45 minutes dans de l'eau... [Lire la suite]

18 avril 2017

Dhal de lentilles corail et carottes

Bonjour! Depuis quelques temps, le mardi chez nous, c'est végétarien. Et cette fois-ci, j'ai eu envie de tester une recette de Dhal de lentilles corail! J'ai trouvé mon bonheur sur le blog " Du bio dans mon bento " ( ici! ). C'est tout simple à préparer et rapide. Ce fut bien bon aussi! J'ai servi ce plat avec du riz. On s'est régalés!     Ingrédients: 2 verres de lentilles corail 2 carottes bio moyennes 1 oignon émincé 1 gousse d'ail émincée finement 2 c. à soupe de concentré de tomate bio 1 boite de lait de... [Lire la suite]
20 octobre 2016

Bulgogi-don à la française

Bonjour! La semaine dernière j'ai testé une nouvelle recette, trouvée sur le blog " Histoires de fruit " ( ici ! ). C'est tout simple à faire, c'est bon et ça change! On refera, c'est sûr. J'ai accompagné avec du riz. Par-contre, j'ai diminué la quantité de sauce soja, j'avais peur que ça soit trop salé.   Ingrédients: 300g de boeuf haché 1 oignon 1 c. à soupe d'huile de sésame 50ml de vin blanc sec 50ml de sauce soja 3 c. à soupe de sucre en poudre       Emincez l'oignon et faites-le revenir... [Lire la suite]
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28 juin 2016

Riz au poulet et soja

Bonjour! Voici une recette déjà testée mais j'avais oublié de prendre en photos! Comme je l'ai refaite samedi dernier, cette fois-ci j'ai sorti mon appareil photo! héhé Je l'ai trouvée sur le blog " Maite and the gang " ( ici! ).     Ingrédients: 2 escalopes de poulet125g de riz blanc400g de germe de soja ( j'ai utilisé un bocal de pousses de soja * ou haricots mungo )2 oignons3 échalotes1 cuillère à soupe d’huile d’oliveSauce sojaSel, poivre       Coupez les escalopes de... [Lire la suite]
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01 septembre 2015

Poulet sauté au sésame et brocolis

Bonjour!  Voici le plat que j'ai préparé lors d'un anniversaire: du poulet sauté au sésame et brocolis! J'avais déjà testé une fois cette recette et cela nous avait bien plu! ( ici! )      Ingrédients: 120g de riz 30g de miel 4 cuillères à soupe de graines de sésame 4 cuillères à soupe de sauce soja 2 gousses d’ail 1 oeuf 3 cuillères à soupe de maizena 3 filets de poulet sel & poivre 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol un peu d'huile de sésame 2 oignons 200g de brocolis (surgelé pour... [Lire la suite]
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