Pudding vanillé aux petits-beurre et framboises

Bonjour!

Pffiou, le beau temps est en train de nous quitter... C'est triste! Maiiis bon, il faut faire avec, l'été c'est fini, place à l'automne! Bon d'un côté, je ne m'en plains pas car j'aime pas les grosses chaleurs, j'ai hâte de retrouver un bon froid sec! ( oui je sais, je suis une fille bizarre huhu )

Hum, aujourd'hui, je vous propose une recette: un pudding aux petits-beurre! J'ai fait ce dessert dimanche dernier et c'était super bon! Alors oui, encore une fois, c'est une recette tirée du livre " 1001 idées pour cuisiner avec les marques de toujours " aux éditions larousse.

Ingrédients:

• 2 oeufs
• 120g de sucre en poudre
• 1 gousse de vanille ( à défaut, j'ai utilisé un peu de vanille liquide )
• 50cl de lait
• 10g de beurre pour le moule ( perso, je n'en ai pas mis car j'ai utilisé un moule en silicone! )
• 150g de petits-beurre
• du sucre glace  ( pour la déco )
• quelques framboises ( facultatif mais c'est un conseil donné dans le livre pour apporter un petit "plus"! )

Battez les oeufs entiers avec le sucre dans un récipient.

Ajoutez la vanille, puis le lait et mélangez.

Beurrez si besoin votre moule. Répartissez les petits-beurre dans le fond, puis versez la préparation dessus ( dans laquelle vous aurez ajouté les framboises! ).

Laissez les biscuits s'imbiber pendant 30 minutes.

Préchauffez le four à 180°C et mettez le pudding à cuire de 30 à 35 minutes.

Sortez le pudding du four, puis saupoudrez-le de sucre glace.

Laissez refroidir avant de déguster!

Voilà un dessert tout simple et vraiment excellent! D'ailleurs, pas obligé de rajouter des framboises, maiiis cela apporte une petite note acidulée!

A refaire!

Bonne journée!