Le Monde Imaginaire de Stephaliyah

08 avril 2013

Tarte au munster, courgettes et lardons allumettes

Ingrédients:   100 g de lardons allumettes 1 pâte feuilletée 2 courgettes 1 petit Munster 1 œuf  5 cuillères à soupe de crème fraîche Sel, poivre cumin   Mettre la pâte dans le moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette. Déposez dessus le munster coupé en tranches. Battre l'œuf en omelette, y ajouter la crème fraîche et bien battre le tout.Salez, poivrez.Coupez les courgettes en petits morceaux. Déposez-les sur le fromage, ainsi que les lardons allumettes. Versez la préparation crème-oeuf... [Lire la suite]
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07 avril 2013

Tiramisu aux framboises et chocolats maisons

Ingrédients: 250g de mascarpone 3 oeufs 80g de sucre en poudre un peu de vanille liquide quelques framboises 2 petits beurres par coupe Mélangez le sucre en poudre avec les jaunes d'oeuf puis y ajouter la mascarpone et un peu de vanille liquide. Dans un second saladier, battre les blancs en neige puis incorporez délicatement au mélange précédent. Dans les coupes, j'ai d'abord placé 1 petit beurre écrasé, puis quelques framboises, ensuite de la crème mascarpone, un petit beurre écrasé, des framboises, de la crème... [Lire la suite]
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06 avril 2013

Poulet et sa sauce crémeuse à l'estragon

Ingrédients: 1 morceau de poulet par personne ( j'ai utilisé deux beaux morceaux de blanc de poulet pour 4 ) De l'estragon 2 échalotes 1 cube de bouillon de volaille 50g de beurre 20cl de crème fraîche épaisse 2 cuillères à soupe d'huile 2 cuillères à café de moutarde sel,poivre Mettez les morceaux de poulet dans un plat creux. Arrosez-les d'huile et parsemez d'estragon. Salez légèrement, poivrez puis placez au frais sous film alimentaire pendant bien 30 minutes. ( Cette fois-ci, j'ai fait ça la veille ) Pelez et... [Lire la suite]
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05 avril 2013

Terrine de saumon fumé et carrés frais

Ingrédients: 6 à 8 tranches de saumon fumé 1 barquette de carrés frais 1/2 concombre sel,poivre le jus d'1/2 citron aneth 5 baies Mélangez dans un bol le fromage frais à la fourchette avec de l'aneth, le jus d'1/2 citron et le poivre. Epluchez le concombre et coupez-le en tranches fines. Recouvrez le fond et les parois de tranches de saumon fumé en les faisant se chevaucher. Versez la moitié du fromage frais, disposez dessus les tranches de concombre, puis étalez le reste de fromage frais.  Rabattez les tranches... [Lire la suite]
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04 avril 2013

Hot dogs revisités

Ingrédients: 300g de farine 1 sachet de levure de boulanger 10g de sucre en poudre 1 pincée de sel 1 oeuf battu 200g de lait 30g de beurre 4 saucisses ( des grandes knakis grill ) 1 oeuf battu pour la dorure tranches de fromage ( 1 par hot dog ) poitrine fumée ( 2 tranches par hot dog ) moutarde J'ai retenté cette recette de hot dog revisité! Mais cette fois, on a ajouté du fromage et de la poitrine fumée!   Mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure dans un saladier. Ajoutez l'oeuf battu et... [Lire la suite]
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03 avril 2013

Petite blanquette de jambon

Ingrédients: des champignons 1 oignon 2 belles tranches de jambon de la crème fraîche épaisse sel,poivre un peu de thym du riz un peu d'huile d'olive pour faire revenir l'oignon Voilà un plat de mon enfance! Je n'ai pas la recette alors j'ai improvisé selon mes souvenirs!   Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle. Faites-y revenir un oignon émincé. Ajoutez ensuite les champignons. Laissez cuire quelques minutes. Ajoutez ensuite la crème fraîche épaisse ( alors là, j'ai mis un peu au "pif" donc... [Lire la suite]
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02 avril 2013

Déco Pâques

Bonsoir! J'espère que vous allez bien, une nouvelle semaine commence. Nous avons eu droit à un beau soleil ici en basse-normandie! C'était agréable, bien qu'on ait eu un vent glacial quand même... Je continue mon grand ménage de printemps, j'ai fait les vitres de mon salon, c'est quand même mieux ainsi! Sinon aujourd'hui, je vous montre la décoration de ma table que j'avais fait pour dimanche de Pâques!  J'avais mis mon chemin de table de Pâques, j'ai placé mes boîtes à oeufs scrappées, j'ai fait mes petits lapins pour noter... [Lire la suite]
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01 avril 2013

Mug cake au chocolat

Voici un dessert testé il y a un peu plus d'une semaine maintenant! Le mug cake au chocolat!   Ingrédients: -40 g de chocolat noir-40 g de beurre-20 g de sucre-20 g de farine-20 g de lait-1 oeuf -Mettre le chocolat en morceaux et le beurre dans une tasse et fondre 30s au micro ondes. -Ajouter le sucre et mélanger.Puis ajouter la farine, le lait et l'oeuf battu. Mélanger entre chaque ingrédient. -Mettre à cuire à puissance maximale pendant 1 minute ou plus, il faut bien surveiller car cela peut vite déborder!   Bon,... [Lire la suite]
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31 mars 2013

Projet 365 : Photo # 287 -- 31 mars 2013

Bonsoir! J'espère que vous allez bien! Ici, du soleil! Cela fait du bien, c'était agréable aujourd'hui!  Petit repas de pâques tranquille, du chocolat... N'abusez pas trop du chocolat! Encore Joyeuses pâques!  Demain, je me remettrai à poster des recettes, puis un peu ma déco de table pour Pâques!    Bonne soirée!      Photo du jour: Projet 365 : Photo # 287 -- 31 mars 2013 Myrtille et Sheldon: c'est trop bien d'être sur l'étagère de la salle de bain! 
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30 mars 2013

Projet 365 : Photo # 286 -- 30 mars 2013

Bonjour!   J'espère que vous allez bien! Ici, nous avons eu droit à du soleil aujourd'hui puis des nuages maintenant...  Pas grand chose de nouveau, en pleins préparatifs pour le repas de Pâques de demain!   Bonne fin de journée et bon week-end de Pâques!    Photo du jour: Projet 365 : Photo # 286 -- 30 mars 2013 Petite blanquette de jambon de mon enfance... recette à venir! :)
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