Le Monde Imaginaire de Stephaliyah

12 mars 2018

Stollen maison!

Bonsoir! Aujourd'hui, je vous montre le stollen que j'ai préparé la semaine dernière pour le petit-déjeuner! C'était la première fois que je faisais ce pain brioché aux fruits confits, raisins secs et pâte d'amande. J'ai utilisé la recette du livre " Fait maison, Pains et Viennoiseries, Recettes sans machine à pain " chez Hachette Cuisine. C'est très parfumé, moelleux, bien bon pour le petit-déjeuner! Miam! Il me restait de la pâte d'amande alors hop, stollen! Mais la prochaine fois, je la ferai moi-même car c'est assez simple... [Lire la suite]

06 mars 2018

Bouchées au beurre de cacahuètes et noix de coco râpée

Bonjour! La semaine dernière, j'ai eu envie de refaire ces bouchées au beurre de cacahuètes et noix de coco râpée! J'avais déjà testée cette recette ( ici! ) que j'avais trouvée sur le blog " La Godiche " ( ici! ). Il me restait de la noix de coco râpée et des dattes alors hop, c'est parti pour des boulettes! Mais cette fois-ci, je ne les ai pas roulées dans de la noix de coco râpée car je n'en avais pas assez. Ce fut tout de même très bon!     Ingrédients: 125g de beurre de cacahuètes 10 dattes dénoyautées 90g... [Lire la suite]
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30 janvier 2018

Tarte à la rhubarbe et amandes

Bonjour! Il y a peu de temps, j'ai préparé une tarte à la rhubarbe. Il me restait une pâte feuilletée et plein de rhubarbe au congélateur. On m'en avait donné à deux reprises, j'avais donc tout nettoyé, épluché et coupé en tronçons et hop au congélo! Comme ça, si j'en ai envie, c'est pratique ^^. Je n'avais jamais préparé de tarte à la rhubarbe mais j'ai eu envie de mettre de la poudre d'amandes, j'ai donc cherché sur internet et je suis tombée sur cette recette ( ici! ) du site Odélices. J'ai fait quelques modifications et voilà! ... [Lire la suite]
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25 janvier 2018

Couronne briochée des rois 2018!

Bonsoir! Comme chaque année, j'ai pris pour habitude de réaliser une couronne des rois briochée. Ca fait partie de mon enfance au moment de l'épiphanie! J'avoue que je préfère même ça à la galette des rois :p Il faut dire que j'ai goûté la galette très tard.   Ingrédients: 125ml de lait 2 c. à soupe de fleur d'oranger 70g de beurre 1 oeuf battu 1 pincée de sel 75g de sucre en poudre 320g de farine 2 sachets de levure boulangère 1 ou 2 c. à soupe de lait pour la dorure du sucre en grains   ... [Lire la suite]
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30 octobre 2017

Tarte aux poires et pralinoise

Bonsoir! Aujourd'hui, je vous montre la tarte que j'avais préparé il y a une semaine: une tarte aux poires et pralinoise! Miam! C'est tout simple à faire, rapide et super bon!     Ingrédients: 60g de sucre en poudre 200g de pralinoise ( 1 tablette ) 100g de poudre d'amandes 1 boîte de poires au sirop 2 oeufs 100g de beurre 1 pâte brisée     Mélanger le beurre fondu, la poudre d'amandes et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse. Ajouter les oeufs préalablement battus et mélanger le... [Lire la suite]
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18 octobre 2017

Parmentier de cabillaud et patate douce

Bonjour! Voilà une recette que j'ai testé la semaine dernière: un hachis parmentier au cabillaud et patate douce! J'ai trouvé cette recette sur le blog " Petit bec gourmand " ( ici! ). Ce fut bien bon, ça change! Par-contre, j'ai mis quelques pommes de terre en plus d'une belle patate douce!   Ingrédients: un peu de persil 1 c. à café de Curry 1 c. à café de Cumin sel et poivre 350g de dos de cabillaud 2 échalotes de l'huile d'olive 20 cl de vin blanc 20 cl de crème liquide une belle patate douce + 4 belles... [Lire la suite]

06 octobre 2017

Melon pan!

Hello! Cette semaine, j'ai eu envie de tester une nouvelle recette: des melon pan! La première fois que j'en ai goûté, c'est cet été à Paris, à la boulangerie Aki ( ici! ): un délice! J'ai trouvé une recette sur le blog " Les petites chozes " ( ici! ). Très sympa ! En tout cas, c'est une recette à refaire!   Ingrédients: Pour une dizaine de melon pans environ Pâte à biscuit : 50g de beurre à température ambiante 70g de sucre 1 oeuf 160g de farine 1/2 c. à café de bicarbonate   Pâte à brioche : 300g de... [Lire la suite]
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03 octobre 2017

Lasagnes végétariennes aux champignons et tofu fumé

Hello! Voici une recette de lasagnes testée la semaine dernière: des lasagnes végétariennes aux champignons et au tofu fumé! J'ai trouvé la recette sur le blog " Geek et balsamique " ( ici! ). Ce fut bien bon! A refaire! ( avec plus de champignons et un bloc de tofu fumé en plus! )   Ingrédients: Feuilles de lasagnes 500 g de tofu fumé ( 2 blocs ) 500 g de champignons de Paris frais 1 gros oignon 3 gousses d'ail un peu de persil Sel, poivre fromage râpé Pour la béchamel: 50 cl de lait 40 g de beurre 40... [Lire la suite]
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01 octobre 2017

Gâteau crémeux ananas et noix de coco

Bonjour!   Aujourd'hui, je vous montre le gâteau que j'ai testé le week-end dernier: un gâteau crémeux à l'ananas et noix de coco! Miam, c'était bien bon! :p J'ai trouvé la recette sur Pinterest ( ici! ), elle vient du blog " Gloubiblog " ( ici! ). Un gâteau tout simple à réaliser et super bon! Bon, par-contre, la prochaine fois, je ferai bien le double de caramel pour bien mettre au fond du moule.   Ingrédients: 1 boîte d'ananas (340 gr net) 3 oeufs 80 gr de sucre cassonade 2 c. à soupe de farine 2 c. à soupe... [Lire la suite]
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26 septembre 2017

Escalopes de poulet à l'italienne!

Hello! Le week-end dernier, j'ai eu envie de tester une recette que j'avais épinglé sur Pinterest ( ici! ). Elle vient du blog " The pinning mama " ( ici! ). C'est en anglais, mais rien qu'avec les images, c'est compréhensible! C'est une recette toute simple à faire, rapide et super bonne! On s'est régalés!   Ingrédients: 2 escalopes de poulet 1 belle tomate 1 boule de mozzarella un peu de pesto vert   On place les escalopes de poulet dans un plat allant au four. On étale du pesto vert par-dessus. On... [Lire la suite]
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